公婆餅學習中心-正宗公婆餅去哪有學習-蘇州蘇州飄飄香小吃培訓 公婆餅培訓
想學習公婆餅,可以到蘇州飄飄香小吃培訓中心來,這里長年招生,專業(yè)培訓公婆餅項目,口味純正。相傳,在清朝乾隆年間湖北省一大戶人家新娶進門一兒媳婦,回門次日按照土家族的習俗要求為公公婆婆進獻親手做的食物,公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩,粟米少許,作料若干制作早餐。
公公要求:“十兄弟每人得到一張餅,且餅與餅之間要互相連著”。 婆婆要求:“十兄弟家里的深深及其子女都能嘗到餅子的口味”。
二兩麥面制作十張大餅已屬不易,還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難,但聰明過人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題,首創(chuàng)了公婆餅,充分展示了其廚藝及其智慧。
特點:色如金、香同酥、味醇且形美。雅可做賓館高檔席點心,俗可作街頭百姓可口小吃。
二、市場前景分析:
目前市場出現(xiàn)了太多的食品小吃加盟連鎖,例如:鮮奶麻花、掉渣渣燒餅,都是一陣風而已,沒做多久就全部關門停業(yè)。是什么原因導致這種現(xiàn)狀?*一:它不是大眾所喜歡,只屬于某一部分人群,故不會有大的市場;第二:不實惠,不會天天吃,只能偶爾嘗個鮮。但千層餅就有別于上兩種,它是既實惠又好吃,天天想吃,久吃不厭。尤其是千層餅它既可代替主食、如饅頭、米飯等,又可當零食享用,關鍵是老少兼宜,千層餅外酥里嫩、營養(yǎng)豐富、軟筋香甜、健康綠色、價格低廉,制作工藝獨特,聞之鮮香撲鼻,食之香而不膩。
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