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歆之坊宣威火腿告訴你食用火腿注意事項(xiàng)

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公　司：云南健爽科技有限公司

發(fā)布時(shí)間：2016年03月29日

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詳細(xì)說明

　　中國(guó)出產(chǎn)火腿的地方很多，可是火腿中*肥美的，還要首推云南宣威火腿，簡(jiǎn)稱“南腿”。宣威在云南滇東高原，是農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的區(qū)域。飼料豐富，農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)甚盛，生豬長(zhǎng)得膘肥肉厚。豬只的身村也大，由此所腌制的宣威火腿身價(jià)高過金華火腿，吃宣威火腿要注意什么？下面歆之坊宣威火腿【宣威歆之坊火腿：18082785555 13888281680 qq:550824713 1197446886】為大家詳細(xì)介紹下。
　　注意事項(xiàng)
　　1、火腿不能當(dāng)主菜，只是調(diào)味料而已。所以千萬不要切大塊當(dāng)肉吃。
　　2、切忌炒食，也切忌用醬油、辣椒、茴香、桂皮等調(diào)味品。這些濃味會(huì)沖淡或壓倒火腿特有的清香。
　　3、火腿切片時(shí)，要越薄越好，不能順著肉的纖維切，要橫著把纖維切斷，否則就會(huì)感到肉老而塞牙。
　　腌菜咸肉如何吃不致癌
　　1.腌菜用水煮、日照、熱水洗滌等方法可去除內(nèi)含的亞硝基致癌物。千萬注意，腌菜用的陳湯切不可重復(fù)使用。
　　2.蝦皮、蝦米食用前*好用水煮后再烹調(diào)，或在日光下直接暴曬3—6小時(shí)，可去掉內(nèi)含的亞硝基化合物。
　　3.香腸、咸肉等肉制品中含少量亞硝基化合物，不要用油煎烹調(diào)。
　　4.咸魚在食用前*好用水煮或日光照射以去除魚體表面的亞硝基化合物，但對(duì)魚體深部的致癌物破壞不大。
　　“歆之坊”品牌利用宣威當(dāng)?shù)氐脑牧希瑐鹘y(tǒng)工藝加工出獨(dú)具特色風(fēng)味的宣威火腿。火腿低鹽腌制，其色澤鮮艷，質(zhì)地柔軟，紅白分明，肉質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，肥肉香而不膩，美味可口。大
　　“歆之坊”系列火腿打開包裝后切片蒸，炒，燉或配以各種菜肴，鮮禽蛋，水產(chǎn)品等烹飪更佳，放入火鍋煮食別具風(fēng)味（所有烹飪過程切忌放鹽）。

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