春天來了,萬物復蘇,我喜歡吃小蔥沾辣椒醬,蒜苗沾辣椒醬等,總會多吃上半個饅頭,醬料好像是這個季節不可缺少的開胃調料,怎樣保證醬料的品質呢?就需要*優質的醬料加工設備-耀邦辣椒醬炒鍋。下面是設備具體介紹。
夾層鍋分類:
1、辣椒醬炒鍋容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。 4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。 5、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。 6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。 7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。 8、辣椒醬炒鍋可傾式夾層鍋體*大可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。
夾層鍋操作須知:
1、接電、加注導熱油: (1)在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個,用于排氣。排氣裝置在夾套的*高端,這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出,以防止導熱油加熱過程中飛濺出來。 (2)200L鍋當加注L-QC320型號導熱油38kg(數量僅供參考)時,先將鍋放平,用鎖緊裝置固定好鍋體,再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用,打開測油孔用于排氣,要注意觀察測油孔,把辣椒醬炒鍋放平導熱油于此孔溢出為止,此孔也是平時導熱油觀察孔,當導熱油少于此限位時請加注。 (3)當導熱油開始加熱時要把進油油壺裝置拆下,并打開排氣球閥,加熱完畢后關閉排氣球閥,搖動手柄翻鍋倒料即可。將進油油壺裝置作為配件使用,加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用,加油完畢將其拆下。 (4)鍋后PT100用于測導熱油溫度,通過電控箱檢測到設定溫度,當超過此設定溫度時,將不會繼續加熱,反之,當低于此設定溫度時,將繼續加熱。 (5)在底部放油裝置處,安裝3/4球閥(耐高溫300℃),當需要放油時可打開此球閥,這樣可以使放油更方便。
還在為選擇一臺好用又實惠的辣椒醬炒鍋而煩惱嗎,其刺鼻的氣味總是讓我們淚流滿面,因為其粘稠度比較高,能攪拌均勻成為一個難題,火大火小攪拌速度快慢等,在我們耀邦機械都不是問題,不論在技術上,材質上,質量上都是好的,讓您用的放心,現在8折銷售,千萬不要錯過快來選購吧! |
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