食用價(jià)值
八月瓜果肉營(yíng)養(yǎng)豐富,乳白多汁，香甜滑嫩，清潤(rùn)芬芳，美味可口，勝過(guò)蜂蜜。含多種可溶性果糖；碳水化合物;鈣,磷,鐵,鋅，硒......人體所需的各種微量元素；各種有機(jī)酸；蛋白質(zhì)；多種維生素；17種氨基酸以及人體不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯氨酸、賴氨酸等。食用香蜜瓜果肉可清除體內(nèi)毒素，增強(qiáng)免疫力，可消除皮膚皺紋及色斑色素,使人面色紅潤(rùn)生輝,胸腹氣息調(diào)暢通達(dá)，是養(yǎng)顏美容，健身強(qiáng)體,老少皆宜不可多得的保健果王。是探望父老及親朋好友的新奇特優(yōu)送禮佳品。
  八月瓜生長(zhǎng)在中亞熱帶山區(qū)灌木林中，是無(wú)污染的純天然野果極品。由于各種自然與人為因素目前野生資源越來(lái)越少，急需人工栽培開(kāi)發(fā)利用保護(hù)自然資源。
藥用價(jià)值
小便短赤；淋濁；水腫；風(fēng)濕痹痛；跌打損傷；乳汁不通；疝氣痛；子宮脫垂；睪丸炎
功效:清熱利濕；活血通脈；行氣止痛
  食用方法
1,買(mǎi)回的八月瓜果皮已軟,可去除保鮮膜后掰開(kāi)果皮用勺挑取果肉放在碟子中慢慢享用，（可與蜂蜜或紅糖調(diào)和著吃，保健功效更佳）可連肉帶籽一起吃,更有利消化(不要嚼破籽,有苦味);也可吐出籽洗凈后曬干作種用,或榨油，或藥用(咽喉炎，胃炎，腸炎，腹瀉......只需嚼服三粒便可治愈。)
   2,買(mǎi)回的八月瓜外皮未軟,請(qǐng)用紙箱裝好不可弄破保鮮膜！存放在室內(nèi)遮光的地方讓其自然后熟,待外皮發(fā)軟后即可取出食用.(如果外皮未軟或已裂口但外皮未軟,說(shuō)明果肉沒(méi)有完全熟透,請(qǐng)勿急于食用,以免影響口味,應(yīng)多存放幾天，待外皮發(fā)軟果肉充分熟透后再食用.（以果皮果肉未爛為限，果皮越軟果肉越熟，口感越甜，蜜香味越濃。）
   3,如果量多需要貯存,可將果皮未軟的用食品保鮮袋包好放在冰箱冷藏室(溫度控制在3一8度)可貯存保鮮40-60天，幾天撿查一次,將果皮發(fā)軟的取出食用。
   4,如果量大需要貯存更長(zhǎng)時(shí)間,可將果皮發(fā)軟充分熟透的用食品保鮮袋包好放在冰箱冷凍室長(zhǎng)年貯存(溫度控制在-5度以下，停電時(shí)請(qǐng)勿打開(kāi)冰箱！).需要食用時(shí)取出讓其自然解凍后及時(shí)食用,雖然果皮受凍敗色特軟,但果肉更加滑嫩香甜,蜜香味更濃，口味和品質(zhì)有增不減。
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