近年來，進口食品逐漸走入尋常百姓家，我國已超越日本成為亞洲*一大食品消費國，數據顯示，最近5年，進口食品總量在以每年20%―30%的速度迅速增長。由于國內食品消費市場增速迅猛，受此吸引，國外食品商紛紛加速了在中國市場的業務拓展。如今，進口食品已迅速占據了食品消費市場的主要地位。同時，消費者對進口食品的盲目推崇，也是刺激中國食品市場“畸形”成長的外在因素。
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進口收貨人備案。
1.根據中國出入境檢驗檢疫局的要求，食品進口必須在進口口岸做收貨人備案。那么你應該會問，備案單位需不需要有什么資質呢？這個就要看進口口岸了，對于大連口岸，收貨人只需要有進出口權就可以備案下來了，而對于上海口岸，收貨人必須有進出口權的同時，企業還必須持要有食品流通許可證。
2.備案需要提供什么資料呢？備案就是需要把備案表格填好，無非就是一些企業本身的信息，備案資料填好遞交上去，等著審批下來，備案號有了，就等著報檢時提供。
貨物到港后主要的詳細進口報關流程：
一：換單： 1.船到目的港之前請備好正本提單盡量提供海運提單,降低換單成本。
二：報檢：
    1.食品安全承諾書  
    2.樣標及中文標簽樣稿
    3.進口食品包裝情況說明（采用木托包裝的，還必須審核出口國出具的“熏蒸證明”。）
三：報關： 各類文件請務必準備齊全，產品情況說明不能漏
四：關稅：  
    1.海關進行審價（海關審價人員對所申報進口食品到岸價真實性的審查）
    2.原產地Z準確無誤，可享受區域特殊優惠的,需要將成分標注在產地Z上
五：抽檢：
    1.重點審核食品標簽字體、寫作規范與否，標簽所列成分是否符合國家要求
    2.提供進口貨物清單，獲取衛生證
六：送貨。
需要提供資料： 產地Z、衛生Z、合同、提單、裝箱單、fP、換單委托函、報檢委托函、報關委托函、營業執照復印件、允許銷售證明、產品檢測報告、商標授權
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