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口味嗦螺在湖南哪里有學(xué) 專業(yè)教學(xué)的聯(lián)系誰(shuí)

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公　司：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

發(fā)布時(shí)間：2016年03月10日

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詳細(xì)說(shuō)明

口味嗦螺在湖南哪里有學(xué) 專業(yè)教學(xué)的聯(lián)系誰(shuí)
嗦螺是漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，流行于湖南冷水江資氮及周邊地區(qū)，江西瑞金及周邊地區(qū)。盛夏時(shí)節(jié)的夜晚，市民成群結(jié)隊(duì)到街邊吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫蘇香味濃郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罷不能。廣東也有嗦螺，但放了糖和不辣的青椒，吃起來(lái)是甜味的。
長(zhǎng)沙湘味軒唆螺簡(jiǎn)介：  
   地方風(fēng)味小吃。又名“喝螺”。制法為：選大小均勻之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小許，使之吐出雜質(zhì)污物。二、三天后，用冷水洗凈，將瘦豬肉泥摻水拌勻，倒入盆中，使螺飽食，再鉗去螺尾，加鹽少許反復(fù)搓洗干凈，置炒鍋內(nèi)旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脫落，再加鹽和紹酒復(fù)炒，起鍋后，與生姜、辣椒、醬油。
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4.調(diào)味料、調(diào)味油的制作方法；  
5.所有貨源的進(jìn)貨渠道介紹 
6.唆螺成品的處理及實(shí)用方法教程
　　
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1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
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