玉樹一級大豆油主要有5L桶裝，20L桶裝,20KG桶裝和散裝大豆油。
大豆油中含有大量的亞油酸，亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，皮膚變得干燥，鱗屑增厚，發育生長遲緩，老年人缺乏亞油酸，會引起白內障及心腦血管疾病。
從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60%，亞麻油酸5-9%，大豆油的脂肪酸構成較好，它不但含有豐富的亞油酸，還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。
湖北日月油脂股份有限公司是一家國有控股企業，成立于2003年6月，注冊資本10588萬元，凈資產3億元，廠區總占地面積達16萬平方米，是一家專門從事油脂貿易、生產加工、物流配送、農產品收購等一體化業務的農業產業化國家重點龍頭企業，是湖北省科技廳認定的高新技術企業，中國農學會首屆理事先進單位，以及中央儲備油代儲企業之一。
公司已順利通過ISO9001:2000國際質量體系認證。“玉樹”牌食用油現已暢銷全國，普遍走上人們的餐桌。
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