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供應濟寧正宗淮南牛肉湯技術培訓

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公　司：濟寧百吉利牛肉湯培訓培訓

發布時間：2016年03月02日

有效期：2016年08月29日

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張師傅先生 (經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0537-2784188 傳　　真：手　　機： 18253792121 地　　址：中國山東濟寧市山東省濟寧市任城區金宇西路115號海能國際C座20樓2001室郵　　編：
公司主頁：	http://nrtpxw.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

　口味：咸鮮味工藝：煮煮牛肉湯的制作材料：主料：牛肉適量

　　輔料：牛排、，洋蔥、，胡蘿卜、芹菜各適量；調料：鹽

　　湯的特色：湯色淡黃，清澈，氣味鮮美，營養豐富，可用來制作湯類熱菜及各種沙司。學做牛肉湯,教您牛肉湯配制方法，如何做煮牛肉湯才好吃.

　　1. 牛肉用水洗凈，用刀切成3塊；

　　2. 牛骨用砸斷，并用水洗凈；

　　3. 芹菜去根洗凈；

　　4. 胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，一切兩開，然后再放爐板上，烤成深黃色（為提香保色）；

　　5. 將鍋中放入清水，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮（切勿大開），邊煮邊將泡沫打去（因牛肉，牛骨血污多，如不及時打出泡沫，湯易成污色，其味發腥），在這同時將鹽，蔥頭，胡蘿卜，芹菜下鍋一起煮之；

　　6. 用上述料量煮湯時間城二三個小時左右；

　　7. 由于牛肉質地有老嫩之分，煮至*后時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內，即為熟透，如肉質發硬，插時費勁，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮熟后，需用籮或細布過濾一遍，清除雜質，即可上桌。

　　方法聽的再多，不如專業師傅親自指點一下，效果也是大相徑庭，濟寧正宗淮南牛肉湯技術培訓哪家好？百吉利以獨特的培訓模式、正宗牛肉湯配方技術，使眾多學員迅速的占領市場，同時也贏得的全國學員的認可。歡迎您對我們了解后的認可。

　　地理位置：山東省濟寧市任城區金宇西路115號海能國際C座20樓

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