羊肉湯培訓(xùn)網(wǎng)隸屬于濟寧百吉利餐飲管理有限公司，是一家專業(yè)傳授羊肉湯、羊雜湯制作技術(shù)的特色小吃培訓(xùn)網(wǎng)站。網(wǎng)站擁有豐富的羊肉湯及羊雜湯相關(guān)內(nèi)容，為廣大小本創(chuàng)業(yè)者提供相互學(xué)習(xí)與交流的平臺，是您成功路上的好幫手。
戶外北風(fēng)呼嘯著，此時吃上一碗清燉羊肉湯是再好不過的了。自古以來羊肉就是國人最為推崇的滋補食品之一，羊肉性溫?zé)峥蓽匚赣�，尤其適合在秋冬食用。而且由于羊是純食草動物，肉質(zhì)非常的細嫩易消化，脂肪與膽固醇的含量也要比豬肉和牛肉少得多，是冬季具有進補和防寒雙重效果的美味。
主料：羊骨，黨參，紅棗，枸杞，生姜各適量；
滋補羊肉湯
調(diào)配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
制作過程：
1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；
2、鍋內(nèi)加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用；
3、碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
羊肉湯色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美。制作方法是：先將洗凈的羊肉煮熟，肉、湯分放。食用時，將羊肉切成碎片，在鍋內(nèi)先放油、蔥、蒜薹（或冬瓜片）等輕炒，然后放羊肉碎片，并加適量肉湯，煮沸即成。
或許大家都可以搜到各種羊肉湯的制作步驟，其實看似可以自己動手做了，但是其中大有學(xué)問，做出的湯味道更是相差甚遠，還需一位專業(yè)的師傅領(lǐng)進門，方做的正宗羊肉湯，也是為日后贏得更多回頭客建立資本。廣告不在于打的多么好，歡迎您實地考察，眼見為實。濟寧百吉利專業(yè)羊肉湯培訓(xùn)公司，竭誠為您服務(wù)。
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