中頂茶樓管理系統從餐飲企業的特征和實際需求出發：提供智能化電話預定、房間計費、智能燈控、商品寄存、隨身物品寄存、出品成本核算、提供快速點單下單通知廚房、提供快捷準確的前臺收銀系統、提供有效的經營成本控制和財務管理等等。系統界面簡潔優美，操作直觀簡單，無需專門培訓即可正常使用。適用于各種茶樓，中餐酒樓、西餐廳、快餐、酒吧、咖啡廳等大中小型餐飲企業。
一、中頂茶樓軟件主界面以及功能劃分
二、中頂茶樓軟件前臺點菜收銀快速入門
1.賓客進店開臺：選中可供餐臺 -> 單擊開臺 -> 輸入人數、服務員信息 -> 點擊【開臺】按鈕完成開臺操作。
2.賓客點菜消費
（1）增加菜品默認數量為1，可通過快捷鍵‘+’或‘-’來快速增加或減少消費數量；
（2）刪菜：新增菜品在未落單前允許直接刪除；
（3）退菜：已落單菜品，如果要取消此菜品，可以通過退菜操作解決；
（4）贈菜：對賓客消費的指定菜品免費贈送時，直接點贈菜操作即可；
（5）轉臺：將當前餐臺中的指定菜品轉送到其它餐臺；
（6）催菜：打印催菜單據到后廚，廚房可以優先處理催菜單據中的菜品；
（7）漏打：但廚房沒有收到個別菜品的后廚打印小票時，可以通過此功能再次打印；
（8）臨時菜：菜譜中沒有的菜，但可以根據客戶要求制作，此時用臨時菜來記錄客戶的點菜要求；
（9）掛起、解掛：在點菜結束后，賓客要求先撤銷點菜或等要求時再上菜，此時可以將已點菜品掛起，等客戶要求開始制作時再解掛這些菜品即可；
（10）落單：表示確認提交當前點菜清單，并結束本次點菜。
3.賓客離店結賬
（1）直接輸入賓客支付的現金金額結賬，如果賓客同時用儲值卡或代金券等其它付款方式結賬時，直接點擊相應的付款方式按鈕即可；
（2）支持會員結賬，享受一定的會員價或會員折扣，以及會員的積分等；
（3）支持會員掛賬；
（4）方案折：是有管理員事先設置好的優惠規則，結賬時只需要選擇相應的方案折即可；
（5）任意折：無約束，可以隨意的更改消費項目的優惠折扣；
（6）支持免單操作，即在結賬時直接免付部分付款金額。 |
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