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公　司： 青島格瑞達(dá)制冷設(shè)備有限公司
發(fā)布時(shí)間：2017年01月11日
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薛保柱 先生 (總經(jīng)理)
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    吃火鍋要注意什么？1.北方地區(qū)涮鍋優(yōu)先用清湯，批發(fā)旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備，既健康，又安全。2.如果吃辣味火鍋，*好不要喝白酒。喝啤酒時(shí)，選擇常溫的啤酒。3.在開(kāi)始涮鍋時(shí)就放點(diǎn)土豆片、山藥片、紅薯片等，8~10分鐘后即熟。盡早吃點(diǎn)淀粉類(lèi)食物有利于保護(hù)胃腸；4.早點(diǎn)放蔬菜下鍋，不要等到肉涮完之后。5.如果湯內(nèi)有大量浮油，先去掉大部分浮油再放蔬菜；如果是鴛鴦鍋，把蔬菜放在白湯一邊。6.把滾燙的食物先放在盤(pán)子上涼一下，或放在蘸料中充分浸一下，降低溫度后再吃。7.吃八成飽就停下來(lái)，寧可剩下也不能傷自己的胃。8.飽餐火鍋后盡量不吃任何冷飲和其他冷食。 火鍋店開(kāi)店前避免虧損有什么妙招？1、火鍋店選址的區(qū)域因素在選址之前，旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。2、火鍋店選址的原則要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，寶鑄旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，再確定火鍋品種。3、要貫徹就近原則也就是說(shuō)要交通便利、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易'接近'。4、要環(huán)境配套到位外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如'餐飲一條街'、'火鍋城'等，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)結(jié)合，形成規(guī)模效益。
回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備是中國(guó)傳統(tǒng)的火鍋借鑒日本回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備一種創(chuàng)新美食，同回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備類(lèi)似，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇不同的食材。付款多為按位收費(fèi)，顧客也可以另付費(fèi)選擇特殊食材。
1、生命力持久：火鍋深?lèi)?ài)老百姓喜愛(ài)，消費(fèi)群體龐大，近年來(lái)人們更加重視衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)全面的理念，而旋轉(zhuǎn)小火鍋是*符合這種理念的模式。
2、投資見(jiàn)效快：旋轉(zhuǎn)小火鍋擁有不用等餐，方便快捷等特點(diǎn)，旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備價(jià)格，“即來(lái)即吃、隨吃隨走”，增加了營(yíng)業(yè)期間的翻臺(tái)率，使?fàn)I業(yè)額成倍增加，利潤(rùn)率也相應(yīng)的成倍增加。
　　3、不受人員制約：無(wú)需大廚操作，采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的操做加工流程，旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備型號(hào)，即便在無(wú)資深餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)人員的情況下，旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備公司，也可保證菜品質(zhì)量與口味不受影響。
　　4、經(jīng)營(yíng)管理便捷：由于火鍋菜品品種多樣，無(wú)需經(jīng)常更換菜品，晉中旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備，加上相對(duì)簡(jiǎn)便的操作流程，人員構(gòu)成相對(duì)簡(jiǎn)單，大大節(jié)約了經(jīng)營(yíng)管理的成本。


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