一、工作原理
通過高速旋轉的轉鼓的離心力進行油品精濾的。經過水化處理的油中的渣子吸收水分變重，水份質量僅次于油渣，油最輕，渣、水、油在高速旋轉的轉鼓內壁自然形成三層。當轉豉在停止旋轉時油在微水分子的表層滑出轉鼓，從而達到過濾目的。經該機煉油后，油質純凈,可直接食用。
二、操作事項
1、將所榨毛油用50目左右篩網，去除粗渣（粗渣可以直接回榨）。
2、用2%左右的“飽和鹽開水”緩慢均勻加入毛油內，攪拌數分鐘，油溫保持70度左右。
3、先啟動電機，運轉正常后，將準備好的毛油注入轉鼓內，當注入的毛油量超過轉鼓在旋轉時的容量時，凈油就開始從出油口流出。
4、觀察流出的凈油，如果油內還有微渣，應適當控制毛油注入轉鼓的流量。
5、每3～5分鐘過濾一次,每次濾油量10-20kg,每500kg過濾量清一次油渣,因轉鼓內壁粘渣量太厚，一是油質達不到標準，二是增加電機負荷。停機清渣時，必須讓轉鼓自行停止，不能采取任何措施，強行停車。
6、當轉鼓停止轉動后，轉鼓內剩余的凈油就會自行從出油口流出。
7、清理油渣時只需要把漏斗卸下，即可進行，用鏟子清理轉鼓內壁油渣。每次清渣，必須清理干凈，整個轉鼓內都必須清到，否則開機時會出現振動，嚴重時會導致機器損壞。
8、清渣時，不可使渣進入轉鼓出油孔內，否則將導致凈油內含渣（出油孔在拋油盤下面）。
9、清理油渣后，將漏斗重新上好，然后可繼續作業，通電啟動機器。
三、性能特點
1、本機可連續作業，根據毛油含渣量的多少，每次濾油量可達100-200kg/h。
2、無濾網，濾布的清洗與消耗。
3、操作簡便、安全。既無更換濾布和頻繁清渣的麻煩，也無氣壓濾油機超壓易爆的危險。
4、安裝容易，只需將機器往平整的硬質地面一放即可接入電源工作。
5、效率高、效果好，油質純凈度高、色澤清亮、可直接食用、罐裝出售。
6、使用效果優于其它過濾設備,省電省時，效果好，油質純凈度高，色澤清亮，可直接灌裝出售或直接食用。
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