一.產(chǎn)品介紹
◆ 采用連續(xù)壓面制作工藝,仿人工式卷面,不傷面筋,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定,口感更好。
◆ 按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì),以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩,面筋度高、持水性絕佳,且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。
◆ 產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)刀切饅頭、花卷油卷、還可做圓餅方餅和鍋貼等面食。
◆ 主要機(jī)件均采用不銹鋼,電器原件采用國(guó)際名牌產(chǎn)品,外形美觀,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
◆ 本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制,人性化的控制面板,控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。
◆ 自動(dòng)化程度高,定量準(zhǔn)確,使得制品大小統(tǒng)一,饅頭面帶厚度、成形、切段大小,隨意可調(diào),一人、兩人均可操作。
◆ 結(jié)構(gòu)合理,拆裝維修容易,清洗方便。
◆ 本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場(chǎng)所。
◆ 工作效率相當(dāng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作饅頭,真正的低投入、高收效,節(jié)省投資。
二.生產(chǎn)工藝說(shuō)明
智能刀切方饅頭成型機(jī)是將面帶通過(guò)主機(jī)整壓,卷成條胚,由刀切機(jī)構(gòu)成型,制出成品,使產(chǎn)品有光澤,有筋度,重量更加精確,保持純仿手工的工藝及口味。 |
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