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成都炸雞漢堡培訓中心

成都炸雞漢堡培訓中心_四川紅景泰餐飲培訓中心_成都炸雞漢堡培訓中心

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公　司：四川紅景泰餐飲培訓中心

發布時間：2017年08月02日

有效期：2018年02月01日

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羅先生 (校長)

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電　　話： 028-85595209 傳　　真： 028-85595209 手　　機： 13688003382 地　　址：中國四川成都市武侯區紅牌樓商業城A座郵　　編：
公司主頁：	http://hjt028.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

炸雞的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉的蛋白質含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層面粉炸制，熱量更高。吃一份原味炸雞幾乎相當于攝取了人體一天所需的飽和脂肪。
炸雞培訓內容：
炸雞系列：香辣雞腿香辣雞翅麻辣雞翅無骨雞柳上校雞塊勁爆雞米花等。
西式炸點：薯條香辣肉串骨肉相連香炸熱狗美式炸香蕉美式炸蘋果洋蔥圈等。
培訓課程安排
1、炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識；炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。
2、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
3、各種調味粉的配方。
4、炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。
5、復習制作技術，獨立完成產品的制作；反復實踐操作,熟練操作流程。
6、炸雞粉等原料的保養及機器設備的維護。
7、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

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