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成都涼菜技術培訓中心涼菜培訓

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公　司：四川紅景泰餐飲培訓中心

發布時間：2017年08月02日

有效期：2018年02月01日

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羅先生 (校長)

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詳細說明

涼菜逐漸成為餐桌上的主打菜，不僅味道鮮美爽口，還能讓人食物大開。成都紅景泰餐飲培訓在此解答絲絲順滑的涼拌粉絲是如何制成的！
食料：粉絲、黑木耳、黃瓜、
作料：食鹽、味精、花椒、香油、辣椒油
制作方法：首先將粉絲、黑木耳用溫熱水泡好，當粉絲用手抓可將其扯斷的時候就可以了；然后將黑木耳、黃瓜切成絲備用；*后將所有的材料混合在一起，加入食鹽、味精、花椒、香油、海椒油（根據愛辣程度決定）拌合均勻，放置5-10分鐘入味后即可使用了，若喜愛酸味的還可以適當的添加點兒食醋。
涼拌粉絲很受歡迎，因為相對于其他的蔬菜類，粉絲的口感以及嚼勁都不錯。成都人晚餐特別簡單，一碗稀飯一份涼菜就解決了，制作簡單開胃爽口，或許這也是成都人”懶“的一個原因吧。學習地道四川涼菜技術，成都紅景泰歡迎廣大學子。

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