展會時間：2016年10月
展會地點：俄羅斯--莫斯科
展會周期：一年一屆
展會介紹：
俄羅斯食品工業(yè)博覽會是由Expocentre主辦，1996年創(chuàng)展以來已走過十九個年頭，今年為第20屆。展會通過了國際展覽聯(lián)盟認(rèn)證（UFI），得到俄羅斯工商協(xié)會及莫斯科政府的支持。俄羅斯食品工業(yè)博覽會是俄羅斯*重要的食品配料展覽會之一，為食品配料及添加劑企業(yè)搭建了專業(yè)的貿(mào)易平臺。
俄羅斯聯(lián)邦是歐洲人口*多的國家，人口約為1.43億，因而是食品、飲料、化妝品和制藥行業(yè)產(chǎn)品*重要的銷售市場。僅2008至2012年間俄羅斯的食品工業(yè)和加工工業(yè)吸引了超過6000億盧布的投資。
俄羅斯地處高寒地區(qū)，人們對高熱量、高能量的食品需求量大。俄羅斯市場的食品添加劑主要分為：色素類、甜味劑、防腐劑、香料、乳化劑、上光劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑。使用*多的食品添加劑是香料，占比達(dá)30%，防腐劑占比為24%，色素類占比為19%。食品添加劑市場上，營養(yǎng)健康飲食趨勢導(dǎo)致人們對食品添加劑天然化的需求加大，肉類加工業(yè)的一種*新趨勢是在生產(chǎn)中開始卡拉膠、水膠體等天然物質(zhì)。
展品范圍
一、食品飲料加工設(shè)備
屠宰設(shè)備及肉類預(yù)處理,肉類加工及香腸制作設(shè)備,家禽飼養(yǎng)及加工,魚類及海鮮食品加工設(shè)備,乳制品及奶酪制品加工設(shè)備,糖果設(shè)備,油菜籽及植物油產(chǎn)品加工設(shè)備,罐頭食品及果醬產(chǎn)品設(shè)備,冰淇淋產(chǎn)品設(shè)備,酒精飲料、啤酒及軟飲料產(chǎn)品設(shè)備,嬰兒食品設(shè)備,功能性食品及保健品設(shè)備,咖啡、茶、煙草加工設(shè)備,端到端工程解決方案
谷物和面粉加工、面包和意大利面成品生產(chǎn)設(shè)備 ,果蔬產(chǎn)品設(shè)備,食品原料、添加劑、調(diào)味品及包裝產(chǎn)品及應(yīng)用技術(shù)
二、食品配料、添加劑
以下制品的食品配料及添加劑：
肉類，家禽，蛋制品，魚和海鮮,糖果及焙烤制品,意大利面產(chǎn)品,奶制品及奶酪制品,水果及漿果制品，蔬菜制品,堅果制品,調(diào)味醬，番茄醬，調(diào)味品，芥末,烈性酒，白酒，葡萄酒調(diào)味劑及色素,凝膠（增稠劑，凝膠體系，穩(wěn)定劑）,酵母制品，培養(yǎng)及發(fā)酵劑,脂肪及油類，脂類替代品,蛋白質(zhì)（非奶類來源，非豆制品來源），蛋白質(zhì)水解物，多肽及氨基酸
,健康營養(yǎng)原料（維生素，食用纖維素，礦物補充物，多不飽和脂肪酸及其來源，益生素）
三、其他
包裝設(shè)備及材料，稱重設(shè)備,測試及分析設(shè)備,制冷設(shè)備,餐飲業(yè)及廚房設(shè)備,倉儲和產(chǎn)品物流,專業(yè)清潔、清潔設(shè)備、清潔劑
IT軟件，食品工業(yè)端對端解決方案及服務(wù),食品產(chǎn)品安全，質(zhì)量檢查,農(nóng)業(yè)設(shè)備，畜牧業(yè)及飼料產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)租賃投資，食品加工設(shè)備建設(shè)及重建 |
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