哪里可以學(xué)湖南臭豆腐,臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)
哪里有長(zhǎng)沙臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)?
隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止、不限學(xué)習(xí)時(shí)間,實(shí)踐操作學(xué)習(xí)、節(jié)假日不休,常年招生。
新食玳臭豆腐培訓(xùn)內(nèi)容
如何挑選豆腐、配料等。 
如何做臭水和上色
如何把握火候。 
秘制醬料的制作與獨(dú)特調(diào)配。 
具體制作過(guò)程及保鮮技巧。 
臭豆腐培訓(xùn)計(jì)劃:
①先了解整個(gè)臭豆腐制作流程;
②制作豆腐;
③腌制臭豆腐;
④配料、炸制臭豆腐過(guò)程;
⑤醬料制作;
培訓(xùn)課程安排
臭豆腐色焦黃,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人,具有白豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的芳香松脆 。
臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮,味美無(wú)以倫比,亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能,一嘗為快,故有嘗過(guò)臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐,三日不知肉滋味之美名。
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聯(lián)系人: 新食玳--王雄 Q Q:3098823838
手 機(jī)(微信): 15580920078
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