哪里可以學到瀏陽蒸菜技術
學費 1500元
瀏陽蒸菜起源于湖南省瀏陽市大圍山腳下的東區鄉鎮，隸屬于湘菜系列。相傳明初時朱元璋派兵與荊湘政權陳友諒開戰；明亡，又不斷有反清活動，戰事頻繁。瀏陽蒸菜*早就是在這個歷史背景下誕生的，老百姓為反抗官府躲避抓丁，一次準備一天的飯菜，在蒸飯的時候整好幾個菜碗放到飯甑里一起蒸，只要飯蒸熟了菜也就熟了，端起飯甑就可以吃飯，這樣節省了做飯時間，也盡量少見炊煙。那時的菜肴主要是干菜、壇子菜、腌菜，便于保存且方便快捷。這一習俗被廣泛流傳，沿襲至今，形成一種極具特色的風味菜系。瀏陽蒸菜是普通老百姓智慧的結晶，也保持了菜肴的原汁原味，色香味俱全，為大眾所喜愛。中國瀏陽蒸菜連鎖機構，立足于瀏陽本土蒸菜發源地，擷取傳統工藝，并配建科學、生態的綠色原材料基地，為您奉上地道、香濃、健康、營養的風味餐食。
瀏陽蒸菜有以下特點：
1、不上火
現代人大多操勞過度，陰虛火旺；由于蒸的過程是以水滲熱、陰陽共濟，鎖住了全部維生素和水分，蒸制的菜肴吃了不上火。因此女士吃蒸菜更漂亮（臉上不會長痘痘）,男士可保胃健康（對胃刺激小）。皮膚更水潤，身體更強壯，吃一頓蒸菜，比得上女士做一次SPA，男士做一次體育運動，既滿足了飲食需要，也做了一次食療。
2、營養好
蒸能*大程度保持食物的味、形和營養，保證營養不流失，避免受熱不均和過度煎、炸造成的有效成份的破壞和有害物質的產生。蒸菜所含的多酚類營養物質，如黃酮類的槲皮素等含量顯著地高于其他烹調方法，對身體非常有好處。
3、*衛生
蒸的過程在醫學上叫濕熱滅菌。菜肴的蒸的過程中，能*大程度消除原料有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒，避免了二次污染的機會。
4、*健康
食物在進行煎炸等高濕烹調時，使得食用油被氧化，在體內產生有害的自由基，而自由基會加速人體的衰老、加劇各種心血疾病的發生。而蒸菜沒有那么多油脂類成分，特別適合“三高”人群和亞健康人群，真正遠離“洋快餐”給人體帶來的危害。
5、更純正
蒸菜更注重原汁原味，比炒菜的食用油用量要少一半以上。原料的原始滋味不被分解替代，讓顧客細細品味純天然菜品的本來呼味道，回歸大自然，找到天然健康。
瀏陽蒸菜培訓：培訓時間5天左右，包食宿，包你學會。
瀏陽蒸菜培訓：提供技術指導，培訓技術。
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聯系人：曾先生歡迎電話了解，謝謝!
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