青甜柿也叫秋甜柿、青甜蜜柿、大秋蜜柿等，來(lái)自日本，果個(gè)大，因開(kāi)始成熟時(shí)還是青色就能直接采摘直接食用，還很甜，因此得名青甜柿，又因?yàn)樵谇锛境墒欤砸步星锾鹗痢Ｏ袂卮唷?ài)妃蘋(píng)果那樣的松脆甜，冰糖脆梨那樣的水分，哈蜜瓜、蜜桃那樣的濃甜，我們?nèi)纹穱L其中一者都能為其陶醉。而青甜柿，將脆、水、甜結(jié)合在一起，加上豐富的營(yíng)養(yǎng)，使得青甜柿在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。青甜柿并非我們平常所吃的脆柿，味道可是脆柿遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能及的，下面我們就來(lái)看一下青甜柿的詳細(xì)介紹。
青甜柿為什么這么好吃，那就不得不說(shuō)一下它的出身了，青甜柿是引自日本的甜柿品種之一，剛引進(jìn)時(shí)，在國(guó)內(nèi)知道甜柿的人并不多，可在日本，韓國(guó)以及臺(tái)灣等地區(qū)認(rèn)知度就很高了，消費(fèi)量非常大的水果之一，而且青甜柿是公認(rèn)的貴族水果之一。在今天，甜柿的品種眾多，而品種完全決定了柿子的口感和品質(zhì)，也決定了今后的市場(chǎng)。青甜柿是日本1994年正式發(fā)布的一代完全甜柿品種，后又經(jīng)多次改良，直至2005年引進(jìn)中國(guó)，是目前國(guó)內(nèi)商業(yè)化口感*吃的甜柿品種。
我在吃到青甜柿之前，一直對(duì)柿子并不看好，因?yàn)槭磷优c很多食品不能同食，而且吃多了易產(chǎn)生結(jié)石等不健康因素。但是平常卻看到有種叫青甜秋柿的柿子在市場(chǎng)賣(mài)價(jià)卻一直居高不下，銷(xiāo)量還很大，朋友也一直向我推薦，沖著好奇，我就從朋友那購(gòu)了一盒來(lái)試試。打開(kāi)一看，也很普通，拿著果削皮試吃后，發(fā)現(xiàn)我大錯(cuò)特錯(cuò)，看來(lái)任何東西不能片面去看，青甜柿就是這么一種貌不驚人，卻味驚人的產(chǎn)品。外表雖青色，削皮后卻露出了哈蜜瓜色的果肉，放到嘴里一吃又脆又甜，并沒(méi)有柿子味道，只有哈蜜瓜的口感，蘋(píng)果肉的松脆，梨子似的汁足，確實(shí)是個(gè)非常好的品種，如此好的品種必須要讓更多的人認(rèn)識(shí)和去種植，所以我們義無(wú)反顧的開(kāi)始推廣起了青甜柿的果，果苗和技術(shù)。 |
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