清遠食堂承包，環境衛生有保障，健康安心，廣州康峰餐飲
康峰餐飲為真正做到全心服務讓利員工，先后建立了廣州、蘿崗、增城、廣州等，二個蔬菜、養殖基地，二個糧油、副產品批發基地，廣州 增城 蘿崗 花都 廣州開發區 其他廣州整個區域物流配送車隊，崗前培訓中心，食品衛生檢測中心，營養配餐中心等。百尺竿頭，更上一尺，為了更好地適應競爭環境，使管理水平更上一層樓。
嚴把食品加工關。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用，避免交叉污染。烹飪食品應燒熟煮透。隔餐、隔夜的熟食品食用前要徹底加熱。
嚴把食品添加劑使用管理關。餐飲服務單位要嚴格落實 “五專兩公開”制度。嚴格按照國家規定使用食品添加劑，對違法違規者要依法嚴懲。
嚴把清洗消毒關。餐飲具和盛放直接入口食品的容器必須按規定要求消毒和保潔，水果和用于制作涼菜的蔬菜一定要洗凈消毒。
嚴把食品儲存關。食品要覆蓋保鮮膜或用密閉容器盛放，冰箱內生熟食品以及水產品、畜禽與植物性食品應分開存放。加工后的成品與半成品、原料要分開存放。
廣州市康峰餐飲管理服務有限公司
花都地址：廣州市花都區公益路47號金宏利大廈
新塘地址：廣州增城區新塘鎮群星南二路136號整棟 |
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