臘汁肉夾饃培訓哪家好
1.產品介紹----臘汁肉夾饃介紹
臘汁肉夾饃：是陜西省的漢族特色小吃之一，肉夾饃的叫法源自于古漢語。臘汁肉夾饃選用豬硬肋條肉，加以多種中草藥，投入滋味濃郁的老湯，文火慢燉而成。風味特別，久貯不腐，瘦不留渣，肥不膩口。白吉饃，這種饃在許多地方叫燒餅，不是蒸熟而是烙熟的。可西安人就說是饃，而不說是燒餅。西安的這種白吉饃是用一種傳統的三扇鏊，燒木炭火，慢慢烤烙而成。其特點一是白，二是外形規矩奇特，叫做"鐵圈邊，菊花心"，三是皮酥里嫩，中心空虛，便于夾肉，四是吃口香甜。因為中心空虛，西安人又叫它兩張皮，還叫白吉子。臘汁肉夾饃吃起來應該是肉香、饃脆、瓤松軟，不需要加湯汁也是滿口流油。
2、利潤分析——臘汁肉夾饃利潤分析
一袋面粉批發是90元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8元。按每日面粉為30斤×1.8 =54元，肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7個餅子，三十斤面粉可以做210個餅子，21斤肉可以夾210個饃。一天平均賣210個餅子平均一個賣6元（這里按*低價算）＝1260元，減去肉的成本273元=987再減面粉54元=933元。再減210個餅子的佐料和燃氣費用105元，每天純利潤828元×30天=月利潤是24840元。
備注：房租其它費用按當地行情算每天平均數減除即可。
成功的經營選址是重中之重在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經營生意一定火爆，即使租金高些也會化解在日常經營之中，反而比低租金的選址劃算的多。
3、合作方案——臘汁肉夾饃培訓方案
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