華冠優質炒花生機是根據工廠化加工各種炒貨的工藝需要而設計制造，采用380V電壓。是國內唯一的利用高效遠紅外線電加熱方式，加熱速度快，熱效率大大提高，節約能源，加熱溫度均勻，溫度自動控制，不銹鋼滾筒和加熱元件使用壽命長，操作方便，出口加蓋使溫度集中在筒內不散失，升溫速度快，節約電能，降低炒制成本，環保衛生。
種類 炒貨機
品 牌 華冠
型號 10-20斤
功 率 2.2（Kw）
產品用途 炒貨機
外形尺寸 750*400*950（mm）
優質炒花生機采用不銹鋼材料，配腳輪，移動方便,
圓弧結構，造形美觀；
高強度耐熱玻璃，透視性強、耐用、具用良好的展示效果；
超大容量盆，每次可炒20L/缸；
裝有油煙排風扇，凈化周圍空氣，具有環保功能；
采用紅外線保溫燈，增強板粟展示效果，溫控功能，更節能。
優質炒花生機技術與配方
以花生米為例：正常水分的花生米，炒料時加水2%左右，溫度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。讓油料充分吸收水分，這樣榨出的油加熱時不起鍋，所以，每鍋炒料數量在70—80公斤效率*高。出鍋條件：1.溫度在130℃左右。2.水分，用手攥感覺到稍微發硬，用手搓紅皮能下來。3.變性程度，用牙咬要感覺到發硬，越硬證明變性程度越徹底，但決不能過硬或發脆，發脆證明水分小，變性程度太大（即火大，炒老了），很難榨出油。
炒貨機出入鍋十分方便，只需按動正反轉開關，電機既帶動滾筒反轉，炒貨就會自動出鍋，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛生。 |
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