因為飯店隔油池結構簡單,則需要其在設計生產時按照科學規范的技術來制作,設計者在設計時計算出在一定的容積的飯店、廚房飯店隔油池內油水混合物正常分開所需要的進水高度、出油高度和出水高度,其中有任何一部分出現細微差錯,都會導致飯店、廚房飯店隔油池無法順利工作。而生產者則需要嚴格根據圖紙來確定正確的飯店、廚房飯店隔油池材質、大小及開口高度、口徑,此間亦是不能出現任何差錯。
如果時間用長后過濾筐上結塊油污過多堵塞網孔,請將濾筐抽出,用熱水沖洗一下疏通網孔,再插回原處即可,一般3-5天清理一次。根據使用情況,隔油槽內如果面層油脂超過5cm厚度,即可清理廢油。
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