從2014年至2015年，在餐飲界里出現最頻繁的字眼莫過于“雕爺牛腩”、“黃太吉”、“叫個鴨子”、“互聯網餐飲”等。無獨有偶，隨著互聯網平臺的發展，餐飲行業也正在改變著傳統的營銷模式，不管是“雕爺牛腩”、“黃太吉”還是“叫個鴨子”都在互聯網餐飲風興起的浪潮里，掙得了滿滿一杯羹。
面對消費者對口感的質疑，雕爺牛腩的創始人雕爺聲稱的人是沒有放開自己的味蕾，熟悉了“媽媽的味道”而不愿意接受別的味道，聽慣了京劇覺得流行音樂難聽，而實際卻是各有各的味道。
說到這里，我們不妨來思考三個關鍵詞：高端輕奢品牌、高端產品、高價、。這三個關鍵詞一拋出，就仿佛是樹立了一道門檻，將大部分人阻擋在了門外。跨進這道門的人是吃雕爺牛腩的中高端人群，而被擋在門外的是拿著小米手機的屌絲。
2015年英式貢茶品牌薩魔司貢茶在原有奶茶系列的基礎上，全新推出高端堅果奶蓋茶系列飲品。堅果奶蓋茶系列飲品在原料上選取安徽祁門、正山小種等上品茶葉，在口感、質感絕佳的茶湯上，添加新鮮牛奶以及補充活力的堅果，保證了純正、香醇的口感，推出市場上獨一無二的高端貢茶飲品。
綜上所述，創新、改變、獨豎高端茶飲旗幟已為薩魔司貢茶迎來了飲品加盟的黃金時代，預計將在2016年年底在全國鋪設一千家的合作加盟商。 |
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