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學習內容：花卉蛋糕，歐式蛋糕，水果蛋糕，慕斯夾心蛋糕等
學習對象：怎樣做蛋糕面向對蛋糕表面奶油裝飾和奶油制作有濃厚興趣但沒有基礎的初學者，從蛋糕裱花制作的基礎知識到能完全獨立制作各款蛋糕。學習和掌握：鮮奶油打發、抹坯（含異形坯）、各種噴粉和色素的應用餅店設計、各種花嘴的認識和運用、西點培訓，職業技能十幾種花邊的技法和在蛋糕上的運用、十幾種花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放、仿真十二生肖制作手法及運用、立體卡通人物制作、，面包師培訓水果的切法和藝術造型、各式蛋糕（花卉蛋糕、歐式蛋糕、水果蛋糕）的布局和構圖、裱花蛋糕的表現手法及創意，以及用于餅店的10余種實用經典及流行款式的整體制作練習。
教學方式：學習做蛋糕，本班由主講老師一對一示范、講解，學員親手操作，由老師現場手把手指導，并配合妞妞藝術西點蛋糕學校的教學光盤，詳細講解每個教學環節的重點和難點，要求學員按照教學要求掌握所學內容，學做蛋糕經考試合格后方可進入下一階段內容的學習。該班為每個學員配備一個轉盤，一套學習工具，贈送一套校服，全天授課，學員以實際操作為主，包學會，創業技術不會均可免學費再學！
以上班制隨到隨學，學費之外不再另收其他雜費。
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