哪里有長沙鹵菜學，小吃技術哪里學正宗
優惠價：1200元
湘味軒培訓中心擁有多年培訓經驗，名師輔導，讓您創業無憂，全國擁有100多家分點！真正美食界的王者，秉承著一對一教學模式！技術包教包會，不限定學習時間！學技術，就選湘味軒！所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大的創業人士的一致好評。
鹵菜,一直是人們所追捧的美味,湘味軒鹵菜采用是鹵制秘方,它的味道大可滿足人們越來越挑剔的口味。現湘味軒鹵菜學習全套技術只需1280元,如果當場報名,還送涼菜技術。
畜肉類:
鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。 
   
禽肉類:
虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。 
   
豆制品類:五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。 
   
其他鹵品:鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕
 
鹵菜教學流程:
 
1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、鹵水制作秘方(高湯熬制,料包配置等)和操作方法
4、鹵水顏色的處理(炒糖色等)
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業
8、后期電話輔導,開店疑難問題解決學員簽訂學習合約之后,即刻安排師傅教學,從頭至尾,每個步驟,師傅示范指導,學員親手操作,反復實踐。直到學員掌握全套的鹵水技術。學習結業之后,在經營中遇到任何技術問題,都可以聯系我們,們都會盡力解決。你們學校的產品特色是什么？
答：湘味軒擁有全國各地幾千名學員，全國連鎖品牌，值得信賴！雖然他們的年齡、性別、基礎不盡相同，但是他們的目標是一致的，做一份屬于自己的事業，實現自己的夢想。長沙湘味軒創業憑借多年培訓生涯，積累了豐富的烹飪和管理經驗，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動式的教學方式，隨到隨學、達到包教包會的效果、沒有時間的限制，學會為止、師傅親自手把手指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術而歸。
鹵菜所需的廚具設備,大致為煤球爐、鋼桶、鋁鍋、漏勺、冰箱或者冰柜,如果是做攤檔,另需要一輛移動的小車,鹵菜所用的調料,我們都會教于學員,如何在市場上購買得到,以后開店經營時,就可以自由的去采購了。 |
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