掌葉掌葉覆盆子（Rubus chingii Hu.）薔薇科懸鉤子屬漿果植物，高2～3米。枝細圓，紅棕色；幼枝綠色，有白粉，具稀疏、微彎曲的皮刺，長4～5毫米。葉單生或敷葉簇生，長3～5厘米，有達7厘米者，掌狀5裂，罕有3裂，中央1片大，長卵形或長橢圓形，先端漸尖，常呈尾狀，兩側裂片較小，常不相等，裂片邊緣具重鋸齒；主脈5出，上被柔毛，下面葉脈上均有柔毛；葉柄細，長3～4.5厘米，有極小的刺；托葉2枚，線狀披針形。花單生于小枝頂端，花梗細，長2～3厘米；花萼5，宿存，卵狀長圓形，兩面有毛；花瓣5，卵圓形；雄蕊多數，花藥丁字著生，2室；雌蕊多數，著生在凸出的花托上。聚合果近球形。果實在已飽滿呈綠色未成熟時，是一種地區常用的中藥掌葉覆盆子，據本草綱目簡介能健腎益胃，補足精氣，治腎虛、遺尿等功效。其成熟果實富含氨基酸、維生素C、維生素PP、維生素E、礦質元素和揮發性等成分，尤其抗衰老物質SOD及抗癌物質（韉化酸）含量高于現有任何栽培水果和野生水果，果實口感細膩、酸甜可口、營養豐富，1993年世界糧農組織（FAO）將其推薦為世界第三代衛生無公害保健營養水果。
一、 高產栽培技術
1.1、選地： 掌葉掌葉覆盆子為淺根喜光性植物，要選擇排水良好無遮擋物的平地或緩坡地種植，地下水位在4m以下；山地種植宜在淺山區、陽坡。*佳土壤為肥沃沙壤土，ph值為中性或微酸性。以前種過土豆、茄子、西紅柿、草莓的土壤，不適宜種植掌葉掌葉覆盆子，因為一些病菌可能存在于這些土壤中，使果實受害。
1.2、整地：每畝施3000～5000kg腐熟的廄肥或農家肥；有條件的，宜使用以黃腐酸為主要原料的有機復合肥和少量復合化肥（減量50％）。撒勻深翻、耙平、起壟（易漬水土地）。壟寬50cm～70cm，高20cm～30cm，壟間距一般1.5m～2.5m。起壟溝耙平。尤其要注意溝渠排水順暢，防止漬水爛根。*好采取滅菌措施：用適量的多菌靈（或甲基托布津）摻入廄肥內混勻，撒入地內。
掌葉覆盆子喜濕潤，耐旱不耐澇，忌水漬。天旱澆水時，土壤濕度60％、深度達到40cm即可，以適量多次為宜。夏季澆水時間*好選擇在下午4點氣溫下降以后。原則是旱能澆，澇能排。 |
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