正宗老北京烤鴨培訓學校，烤鴨培訓
學費1500元
聯系人：陸璐 
選擇湘味軒的理由
1、老師技術配方完全傳授與你，包教包會，并且簽訂培訓合同，學習技術有保障。
2、湘味軒，全國多家連鎖店，大品牌，信譽足，讓遠道而來的學員安心學習。
3、老師協助學員分析開店運營問題，（開店選址、店面裝飾、運營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創業輔導。
4、學員有關的任何技術疑問可隨時電話咨詢，讓您沒有后顧之憂。
5、遇到沒辦法處理的疑問，還可以免費回來繼續學習，踏踏實實學技術，不花一分冤枉錢。
用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外�！熬⿴熋鲤�,莫過于鴨,而炙者成佳�！边@就是前人給“北京烤鴨”的美好評價,而外國朋友則稱它為“世界*一美味。”凡來北京旅游的國內外賓客都以一嘗“北京烤鴨”為快事。甚至在北京流傳這樣一名話:“不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾。”可見學習烤鴨的前景非常好。
北京烤鴨培訓內容：鴨子的選擇、鴨子的腌制、鴨子的烤制、面皮的制作、醬的調配、切鴨皮技術 
培訓細則 
1、烤鴨設備及用具的配備與使用； 
2、加工原料的選擇及調味原料的運用； 
3、烤鴨的前期加工； 
4、調味基本知識； 
5、烤鴨制作工藝流程； 
6、烤鴨醬的制作； 
7、烤鴨的片切與標準食用方法； 
8、烤鴨加工注意事項； 
9、原料采購貨源信息； 
10、經營選址及生意訣竅。  |
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