土家醬香餅
·土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。
簡介
土家醬香餅也叫香醬餅，是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，后來被北京譚師傅（譚震）引進推廣，改進成大眾口味，火遍全國。
此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節早才能吃得上，據當地人說：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”，凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內暢銷熱賣于全國大中小城市。
醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場的時候，相當火爆,數十人排隊等后已成為一道城市的風景線，其實這是一項陽光工程，主要是考慮到下崗工人和待業青年，以及低收入人群，這種投資小，風險小，回報快，已經讓很多人發財致富起來。
店面類型
收費標準
詳細內容
加盟方式 A：
加盟費 1800元
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；面點發酵技術概述；面點制作手法概述；原料采購、存放、保鮮技術；開店選址指導；店面裝飾設計；開店促銷方案；全套技術培訓及配方，品牌，服裝，授權銅牌，工藝配方；并贈送開胃涼拌菜技術。
加盟方式 B：
加盟費 3 800元
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；面點發酵技術概述；面點制作手法概述；原料采購、存放、保鮮技術； 開店選址指導；店面裝飾設計；開店促銷方案；全套技術培訓及配方，品牌，服裝，授權銅牌，工藝配方；并贈送蔥花油餅，手抓餅，雞蛋灌餅、開胃涼拌菜技術、臺灣珍珠奶茶、水果冰粥、西米露、酸梅汁等技術。 |
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