大豆組織蛋白素肉成套生產線設備
大豆組織蛋白設備 大豆蛋白素肉設備 組織蛋白生產線濟南泰諾機械有限公司經過多年潛心研制，在同行業處于先進技術水平，可免費為客戶提供全套技術服務，免費提供產品配方、可進行設備改造、技術更新，歡迎您的加入。
濟南泰諾機械有限公司研制生產的大豆組織蛋白素肉成套生產線設備是在國外先進設備的基礎上，結合我國國情自主開發的*新組織蛋白生產設備。大豆組織蛋白是以低變性脫脂豆粕、濃縮大豆蛋白和大豆分離蛋白為原料職稱的大豆制品，具有均勻的組織特性和特定的組織結構。大豆組織蛋白也叫人造肉、植物肉，其主要成分是蛋白質和碳水化合物，其生產方法主要有擠壓膨化法，蒸汽組織法和纖維紡織法，目前工業生產主要使用的方法主要為擠壓膨化法。
擠壓膨化法中擠壓機集輸送、混合、加熱、加壓等多種操作于一體，能夠在極短時間內實現物料的混合與轉化。低變性脫脂豆粕經過預處理后，由原料輸送機輸送至擠壓膨化機，蛋白質和多糖構成的物料靠螺旋旋轉作用向前旋轉移動，在高溫高壓和強剪切力的作用下使物料轉化為粘稠狀態，然后經過精密的連續出口結構瞬間降壓至常壓環境，高壓過熱的水分急劇汽化蒸發，無聊膨化至原來幾倍大小，內部呈現出微孔狀結構，這類產品就是大都組織蛋白。 |
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