大豆組織蛋白素肉成套生產(chǎn)線設(shè)備
大豆組織蛋白設(shè)備 大豆蛋白素肉設(shè)備 組織蛋白生產(chǎn)線濟南泰諾機械有限公司經(jīng)過多年潛心研制，在同行業(yè)處于先進(jìn)技術(shù)水平，可免費為客戶提供全套技術(shù)服務(wù)，免費提供產(chǎn)品配方、可進(jìn)行設(shè)備改造、技術(shù)更新，歡迎您的加入。
濟南泰諾機械有限公司研制生產(chǎn)的大豆組織蛋白素肉成套生產(chǎn)線設(shè)備是在國外先進(jìn)設(shè)備的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國國情自主開發(fā)的*新組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備。大豆組織蛋白是以低變性脫脂豆粕、濃縮大豆蛋白和大豆分離蛋白為原料職稱的大豆制品，具有均勻的組織特性和特定的組織結(jié)構(gòu)。大豆組織蛋白也叫人造肉、植物肉，其主要成分是蛋白質(zhì)和碳水化合物，其生產(chǎn)方法主要有擠壓膨化法，蒸汽組織法和纖維紡織法，目前工業(yè)生產(chǎn)主要使用的方法主要為擠壓膨化法。
擠壓膨化法中擠壓機集輸送、混合、加熱、加壓等多種操作于一體，能夠在極短時間內(nèi)實現(xiàn)物料的混合與轉(zhuǎn)化。低變性脫脂豆粕經(jīng)過預(yù)處理后，由原料輸送機輸送至擠壓膨化機，蛋白質(zhì)和多糖構(gòu)成的物料靠螺旋旋轉(zhuǎn)作用向前旋轉(zhuǎn)移動，在高溫高壓和強剪切力的作用下使物料轉(zhuǎn)化為粘稠狀態(tài)，然后經(jīng)過精密的連續(xù)出口結(jié)構(gòu)瞬間降壓至常壓環(huán)境，高壓過熱的水分急劇汽化蒸發(fā)，無聊膨化至原來幾倍大小，內(nèi)部呈現(xiàn)出微孔狀結(jié)構(gòu)，這類產(chǎn)品就是大都組織蛋白。 |
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