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煲仔飯培訓重慶煲仔飯培訓學校中式快餐培訓

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公　司：重慶味必特餐飲管理有限公司

發布時間：2017年01月15日

有效期：2017年07月17日

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一煲仔飯介紹
煲仔飯特色小吃，每一個人都喜歡吃，一人一個煲仔，香艷的菜肴，燙燙的鍋仔。煲仔飯是米飯制作方法的佼佼者，幾千年傳統歷史不衰，它突出的特點是米飯與菜式有機地結合在一起烹飪，吃起來既有菜料，米飯中還帶了肉味，令人食欲大增

二味必特煲仔飯培訓
煲仔飯從選料，配料，腌制，炒料，火候，湯料勾兌，裝盤等每一個細節都是很講究的，缺一不可，必須通過經驗豐富的煲仔飯老師傅悉心指導和學員自身反復操作才能達到效果！

三煲仔飯培訓內容：
香菇滑雞紅燒茄子火爆腰花牛肉滑蛋臘味雙拼咖喱雞塊魚香肉絲
川味肥腸土豆雞塊香辣牛肉黑椒牛柳豉汁排骨泡椒鱔魚田雞窩蛋
干椒辣子雞等多個品種，

四煲仔飯培訓內容：
1，大米的選擇與泡制處理方法。
2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧。
3,培訓煲仔飯青菜的處理方法。
4.培訓煲仔飯肉料的腌制手法。
5.培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
6.培訓煲仔飯生煲與熟煲技巧。

五培訓時間：

隨到隨學，師傅手把手傳授核心技術，學員全程動手操作，學到能獨立開店為止！

想要學習煲仔飯的朋友，就來味必特煲仔飯培訓中心看看，公司考察滿意才學，技術學會為止。

咨詢電話：1.8.9.9.6.1.5.5.1.0.7 小張老師
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