在廚房設備規劃、爐具設計、排油煙設備、不銹鋼調理臺、灶臺、工作臺設計與污水排放系統設計制作等餐飲業者所需要采購的項目上，每一項都是一個專門的學問，影響門市的作業甚巨。處理不當，輕則作業不順、效率低落，重則可能會被政府環保部門施以罰款，因此，千萬不可輕忽
如果在廚房規劃的階段，餐飲業者未能將烹飪廢氣的排放做妥善的處理，當被附近居民檢舉或被環保單位查獲時，就很有可能遭到重罰。而且，不只是廢氣管制，包含廚房排放出去的污水，如果沒有做好油水分離處理，一樣會受罰。
而就餐飲業者本身的角度來看，如果排油煙設備設計不當，熱氣無法排出，廚房內的溫度就會過高，廚房人員將難以在其中長時間工作，效率將會降低，甚至廚房人員的流動率也會提高。廚房或后場的作業動線順暢與否，將會決定餐飲業者的出餐生產速度，也會影響到產品的品質。
整體發泡熱風循環商用消毒柜是經過多方技術融合,根據大型飲食場所需求所設計的大空間消毒設備.超大功率消毒,100度立體循環風高溫殺菌,殺毒效果徹底,無死角,適合各種大型酒店,賓館,食堂等場所,安全的超高溫保險防止意外操作失誤造成的不必要的損失,新穎的西歐款式設計,美觀大方,安全可靠,性能卓越,是大型飲食場所的必備消毒設備. |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 機械及行業設備 >> 清理設備 >> 消毒柜配件
聯系信息
