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根據(jù)《史書》記載，距今六百多年前的南宋末年，奸臣誤國，以致元兵南下進迫。陸秀夫、張世杰等朝官自浙江安徽逃難到福州，并立趙罡為帝（公元 1276 年）。當時，文天祥未有跟隨宋帝南下，卻受到元兵一路窮追猛打并于中途被元軍捉擒并扣押至伶仃洋一帶，以期追趕宋帝并令其僅馀將領迫降就范。文將軍忠肝義膽，不顧皮肉之苦，并撰下「伶仃洋」一詩以表心志。詩云：『辛苦遭逢起一經(jīng)，干戈落落四周星，山河破碎風飄絮，身世浮沉雨打萍，惶恐灘頭說惶恐，伶仃洋里嘆零丁，人生自古誰無死，留取丹心照汗青。』另方面，宋帝等在福州藏匿不久，又經(jīng)漳州逃到九龍，并且駐驛于九龍灣西，即今日的啟德機場舊址。後來宋帝病死，眾臣擁立趙昺為帝。當時啟德一帶不過是小山丘一個，後來人們就在該地興建了「宋王臺公園」來紀念這事。此外，該地附近的名勝二王殿村、金夫人墓（宋帝小公主的金身）、侯王廟也見證著當年的歷史。不久，宋帝君臣等人又欲移師向西，在途經(jīng)今日的新界時，當?shù)鼐用褚娀蕩燅{到，當然希望殷勤招待，但倉卒之間要找來大量盛裝菜肴的器皿也著實不易，于是居民就地取來一些大木盆以盛載菜肴，這樣的一個急智，竟就成了今日的香港名菜「盆菜」。 |
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