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公　司： 廣州頂正小吃培訓(xùn)
發(fā)布時(shí)間：2015年12月22日
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黎老師 女士 (小吃項(xiàng)目導(dǎo)師)
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萬州烤魚是屬于重慶漢族傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。萬州烤魚采用"先烤后燉"的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。

萬州烤魚匯集了五湖四海的做魚方式，精簡成現(xiàn)在的美食產(chǎn)品，在市場上擁有著良好的口碑。三五個(gè)朋友聚齊，一起吃著烤魚，是人們最鐘愛的選擇。與此同時(shí)，該美食項(xiàng)目也是創(chuàng)業(yè)者看好的賺錢選擇，一次投資，終身受益，大品牌更值得信賴！隨著萬州烤魚市場的火爆，萬州烤魚店在全國遍地開花，以重慶為中心點(diǎn)，東至上海，西進(jìn)拉薩，南征天涯海角，北達(dá)黑龍江，在全國的大中城市中，萬州烤魚已經(jīng)是盛名四方。



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