四川冒菜哪里有，四川涼菜制作，四川鹵菜做法，一路飄香，小吃培訓加盟，廣州飲食培訓，冒菜技術培訓哪家強，頂正學員開店為什么成功生意火？！廣州頂正一家專注制作美食小吃的培訓機構，為您提供各類美食小吃培訓
冒菜介紹：冒菜是成都的特色。就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。
冒菜特點：香味濃郁：可調出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，香氣撲鼻，回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，令人久食不厭，美不可言，食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，則可最多同時食用到數十種的食品，倍顯價值；也可將食物串成簽燙食，顧客自取自燙，其味悠長，其樂無窮。食材選擇性強，凡是能吃的食物都可以做成冒菜吃。
培訓品種:清油冒菜、牛油冒菜、三鮮冒菜
培訓內容：
1、香料的識別和選材技術
2、秘制紅油制作工藝；
3、底料的炒制及保存技術；
4、各種菜品的制作與保管工藝；
5、專用高湯的熬制與保管工藝；
6、各種味型的調制工藝；
7、了解核心秘方和全套經營流程；
8、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經營等技術；
9、三年內免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。
頂正集團小吃培訓：歡迎您前來實地考察！廣州頂正餐飲有一百多個小吃培訓項目，一流的師傅打造一流的培訓，專業致力與扶持餐飲創業。廣州頂正餐飲攜手與你一起創業。趁現在拿起您手中的電話咨詢我吧。。。。
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