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麻辣香鍋介紹：麻辣香鍋發源于巴蜀地區，以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源于土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。據說，四川屬于盆地，也屬于平原地區，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調料香味，混合起來以后，成就了“一鍋香”。
培訓內容：
1、原材料的識別和選用；
2、秘制辣椒醬制做技術及保管技術；
3、各種菜品碼味調味技術；
4、底料炒制技術及保管技術；
5、秘制香油制作技術及保管技術；
6、各種主菜和配菜的刀工技術；
7、主菜和配菜的搭配技術；
8、系列菜品的烹飪工藝；
9、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經營等技術；
10、三年內免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級；
選擇大于努力，選擇一個好的項目，一個好的學校，一個好的老師，將為你成功創業打下堅實的基礎。頂正小吃培訓學校提供了學習技術的平臺，手把手的傳授技術，一對一創業策劃，支持著所有有足夠熱情和誠意的創業人員，技術不會，他們教；運營不會，他們管；人脈不夠，他們搭建平臺，頂正小吃培訓學校憑著他們特有的味道和精湛的技術，幫助了所有想創業的人們!
咨詢人：黎老師
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