泰潤味中的咖喱、海鮮、燒烤、點心、湯都是令人垂涎的菜式，各種配料尤其講究，所有原料必須源產于泰國，再經過特聘的一流泰國廚師精心制作，每一道菜簡直就是一件藝術品。泰餐的味道是酸辣，酸是檸檬的酸，辣是被譽為世界最辣的朝天椒的辣味；再加上必不可少的香茅、檸檬葉、椰青、南姜等，使泰國菜不僅在其口味上具備了獨特的異香，同時也具有很好的降血脂、降血壓、美容、養胃、防癌等保健功效。餐廳聘請泰國大廚，利用泰國純天然植物香料，演繹出香、辣、甜、酸——綠色、健康、時尚的人間美味。 泰潤味所有的菜式都是由泰國名廚精心烹調主理，務求做到最正宗 、最地道的泰國風味。每道菜肴都采用多種調味料制成，善于運用天然蔬果植物香味的特色，讓泰國菜在美味之我，還能帶有各式獨特的芳香鮮美。廚房大師用辣椒、 咖啡、魚露、椰奶、檸檬、薄荷葉、香茅、九層塔……等香料使泰典泰國菜別具一格。
以泰國菜為代表的東南亞菜系現在在國內十分受歡迎。泰國人的飲食習慣與我國南方大同小異。主食以大米為主，輔以面粉，泰國東北部人多習慣吃糯米，飯后喜歡水果和甜食。泰國素以酸辣著名，且一般較肥膩，因此，愛吃辣的人吃泰國菜是不用擔心的。菜肴上也沒有太多禁忌，只是在南部穆斯林地區都吃清真菜，與我國回族人一樣。泰國菜所用調料很豐富，有辣椒、蝦醬、魚露、醬油、醋等。泰國華人較多，在一些大城市和旅游地區，都有華人開設的中餐廳，南北風味齊全。到泰國旅游，品嘗海鮮也是重要活動項目之一。 |
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