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成都快餐店收銀管理軟件

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公　司：河北優優軟件開發有限公司

發布時間：2016年02月16日

有效期：2016年08月17日

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馬女士 (經理)

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電　　話： 0311-89689832 傳　　真：手　　機： 15127107380 地　　址：中國河北石家莊市槐安東路96號郵　　編：
公司主頁：	http://youyou2007.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

餐廳收銀管理制度
1、餐廳收銀員應提早到崗．搞好收款臺的衛生．備好年找現金，根據物價員送來的物價通知單，調整好飯菜的價格表，并了解當日預訂情況。 2、餐廳人員必須按標準開列賬單收費．每日的結算款及營業額不得拖欠，客離賬清。 3、散客收款：（1）收銀員接到服務員送來的“訂菜單”，留下*一聯，經核價加總后即時登記“收人登記表” 以備結賬；（2）客人用餐完畢，由值班服務負通知收銀員結賬，收銀員拿出訂單加總后開具“賬單”兩聯，由值班服務員向顧客收款，顧客交款后，服務員持“賬單”和票款到收銀臺交款，收銀員點清后在“賬單”第二聯加蓋印章再連同找款、退款給服務員轉給顧客；（3）收銀員應將“賬單”*一聯與“訂單”*一聯訂在一起裝入“結算憑證專用紙袋”內。 4、團體客人收款：（1）餐廳服務員根據“團隊就餐通知單”在團隊就餐時開訂單交收銀員在訂單二、三、四聯上加蓋戳記后給服務員，一聯留存，并插入賬單箱；（2）就餐結束后值班服務員開賬單（注明前廳結賬），請團隊領隊簽字后，即時將團隊賬單（二聯）送前廳收銀員代為收款，一聯留存和 “訂單”訂在一起，裝入結算憑證專用紙袋內。

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