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廣州康峰餐飲，番禺飯堂承包，廚房衛生管理要求高

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公　司：廣州市康峰餐飲管理服務有限公司

發布時間：2015年12月18日

有效期：2016年06月15日

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徐經理先生 (總經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 020-61773234 傳　　真：手　　機： 13929586222 地　　址：中國廣東廣州市廣州市花都區公益路47號金宏利大廈郵　　編：
公司主頁：	http://gzkfcy.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

廣州康峰餐飲，番禺飯堂承包，廚房衛生管理要求高

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業承包企業、學校、醫院、機關單位飯堂和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。專業于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發區、新塘食堂承包，飯堂承包，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽*一、用心服務、專業管理”的運營宗旨。

對于廚房的管理，有以下的規范和要求：

1. 配餐間內只能存放直接入口的食品和必須用的食品、工用具，不準存放任何雜物及私人用品。進入配餐間分菜時要穿工作服、戴帽、戴口罩、洗手消毒。

2. 打菜時廚師、廚工要檢查食品衛生質量，不能把變質食品分給職工，手不能直接接觸食品。

3. 食具必須潔凈和經過徹底消毒，餐盤、湯匙、筷子、小碗等要有嚴密的保潔柜存放，分類排好，拿取時手不能直接接觸盛食的部位。

4. 圍餐擺位食具只準半小時，把湯匙，小碗等倒扣在碟上。

5. 員工用過的食具及時送到食具洗滌間，不得在餐廳停放。

廣州市康峰餐飲管理服務有限公司
花都地址：廣州市花都區公益路47號金宏利大廈
新塘地址：廣州增城區新塘鎮群星南二路136號整棟

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