砂鍋是一種很特別的小吃,它的特點傳承四川口味以辣味為主,但它的辣不是直辣,是一種很醇香的辣。它是一種大味食品,配方很獨特,味道自然也與眾不同。 采用多種中草藥熬制的秘制鮮香醬做出砂鍋菜具有,強身健體,飯菜軟爛不膩,濃香適口,香辣適中,風味獨特,醇香鮮美,滋補養生,老少皆宜,深得食客的青睞。
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培訓項目
排骨砂鍋 牛肉砂鍋 雞塊砂鍋 丸子砂鍋 什錦砂鍋 砂鍋米線 砂鍋粉帶 砂鍋土豆粉 砂鍋豆腐 砂鍋血旺
砂鍋麻什 砂鍋燴菜 砂鍋方便面 砂鍋米飯
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特色小吃類 涼皮 米皮 搟面皮 臘汁肉夾饃 老潼關肉夾饃 酸辣粉 米線 麻辣燙 冒菜 小火鍋 鴨血粉絲湯 漿水魚魚 烤面筋烤魷魚 油炸串串夾餅 灌湯包 豆皮涮牛肚 鍋貼蒸餃等等
特色早餐類 豆腐腦無礬油條 肉丸胡辣湯 小籠包水煎包 雜糧煎餅煎餅果子 雞蛋灌餅 醬香餅金絲餅蔥花餅 皮蛋瘦肉粥南瓜粥八寶粥等等
特色面類 油潑扯面 炸醬刀削面 岐山臊子面 楊凌蘸水面 紅燒牛肉面 大盤雞拌面 羊肉饸饹面 雞湯刀削面 麻醬涼面紅油涼面 炒面 炒拉條等等 |
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