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供應(yīng)抹茶瑪?shù)铝?西點面包培訓(xùn)

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公　司：劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學(xué)院

發(fā)布時間：2015年12月16日

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詳細(xì)說明

隔水融化黃油。混合低粉，抹茶粉，泡打粉
抹茶瑪?shù)铝盏淖龇?步驟1
2.全蛋加入砂糖和鹽，攪拌至糖完全融化。但是無需打發(fā)哦。加入牛奶和香草精。攪拌均勻。篩入混合粉類。攪拌均勻。
抹茶瑪?shù)铝盏淖龇?步驟2
3.倒入融化黃油攪拌均勻。室溫靜置20分鐘。裝入裱花袋，放入冰箱冷藏2個小時
抹茶瑪?shù)铝盏淖龇?步驟3
4.預(yù)熱烤箱至180度。將面糊擠入模具(為了檢驗?zāi)＞叩牟徽承阅埽覜]有抹油撒粉。）加入蔓越莓顆粒，可以用牙簽戳進面糊里面。略整理一下讓面糊完全覆蓋住蔓越莓。
抹茶瑪?shù)铝盏淖龇?步驟4
5.將烤模放入烤箱中層，180度15分鐘，注意觀察，如果貝殼周圍有明顯的烤色就成熟了
抹茶瑪?shù)铝盏淖龇?步驟5

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