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供應(yīng)金飯碗干鍋香辣蝦技術(shù)培訓(xùn) 羊排蝦技術(shù)培訓(xùn)加盟

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公　司：金飯碗烤全羊培訓(xùn)加盟

發(fā)布時(shí)間：2015年12月15日

有效期：2016年06月12日

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杜老師先生 (員工)

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電　　話： 015036608540 傳　　真：手　　機(jī)： 15036608540 地　　址：中國(guó)河南新鄉(xiāng)市河南省新鄉(xiāng)市向陽(yáng)路與文化路交叉口孟營(yíng)站郵　　編：
公司主頁(yè)：	http://jinfanwan.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

金飯碗干鍋（火鍋、地鍋類)培訓(xùn)加盟

金飯碗干鍋是相對(duì)于火鍋而得名。而火鍋湯汁很多，以適應(yīng)涮燙各種的原料；而干鍋菜湯汁相對(duì)比較少，一般作為菜品直接上桌就可以食用的。*先干鍋菜的形式是在廚房里將菜先炒好，裝入生鐵鍋中然后再上桌食用。為了避免菜肴冷卻之后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動(dòng)，防止粘鍋。后來，干鍋菜逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式——干鍋。

金飯碗干鍋(主味)系列培訓(xùn)課程安排表
特色干鍋香辣雞、學(xué)干鍋香辣鴨、教干鍋牛肉、干鍋鴨翅、干鍋雞翅、干鍋香辣鱔段、干鍋魷魚、干鍋肥腸、干鍋排骨、干鍋醇辣鴨下巴、醇辣基尾蝦干鍋排骨干鍋兔肉干鍋田雞羊排蝦技術(shù)培訓(xùn)

干鍋土匪鴨…………

干鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1 干鍋原材料的選取和注意事項(xiàng)
2 制作干鍋的各種配料，調(diào)味料的認(rèn)識(shí)，分類和配比
3 培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬，麻辣醬，豆鼓醬，風(fēng)味醬的制作
4 素菜，主料的腌制和處理方法
5 培訓(xùn)干鍋紅油，鹵水的制作技巧
6 紅油，鹵水的保管，保鮮技術(shù)
7 不同品種干鍋的處理方法
8 開設(shè)干鍋店子的投資預(yù)算分析，店面經(jīng)營(yíng)方式方法

特別優(yōu)惠：
1、不限學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，包吃包住，學(xué)會(huì)為止；
2、一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自操作；
3、免費(fèi)提供店面招牌設(shè)計(jì)及室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)圖；
4、學(xué)員期滿，頒發(fā)畢業(yè)證書，后期五年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；
5、參加香鍋里干鍋培訓(xùn)，可參加學(xué)二項(xiàng)送一項(xiàng)的優(yōu)惠活動(dòng)，機(jī)不可失。

【項(xiàng)目分析】

干鍋投入可大可小，要求店面也不是太豪華、就以一般的大排檔的形式都可以開店。廚房人員也是合理配置，管理比較方便，比一般的火鍋店要容易管理。創(chuàng)業(yè)資金充足的，那干鍋項(xiàng)目自然是首選，再加上我們的種類，味型都是適合大眾消費(fèi)和口味。選擇干鍋項(xiàng)目，2016的賺錢好項(xiàng)目！

公司名稱：金飯碗特色干鍋餐飲服務(wù)中心
報(bào)名電話：15036608540 聯(lián)系人：杜老師
郵編：453000 聯(lián)系QQ：389236893
微信：18238635279

乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站汽車站坐48路車到孟營(yíng)站下車即到（一元錢）
地址：河南省新鄉(xiāng)市向陽(yáng)路與文化路交叉口孟營(yíng)站

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