惠州餐飲點菜、收銀軟件/收銀系統(tǒng)(快餐版本)
快餐管理軟件
適用范圍:連鎖快餐、中式快餐、西式快餐
“餐飲軟件快餐版V8”是在多年餐飲業(yè)管理軟件開發(fā)應(yīng)用實踐中,總結(jié)行業(yè)需求特點,為快餐餐廳管理設(shè)計的專業(yè)軟件,它具有全方位集成的庫存管理和銷售管理功能,使餐廳的管理和運作變得更有效率。系統(tǒng)通過對產(chǎn)品成本和毛利的核心管理,優(yōu)化了餐廳的經(jīng)營管理,從而有效地增強(qiáng)企業(yè)的市場競爭優(yōu)勢。快餐版V8由后臺管理系統(tǒng)、前臺營業(yè)系統(tǒng)、總部系統(tǒng)構(gòu)成。總部系統(tǒng)和配送中心系統(tǒng)是根據(jù)目前快餐企業(yè)發(fā)展連鎖的需求,并參照現(xiàn)代連鎖管理原理和ERP系統(tǒng)理念進(jìn)行設(shè)計,體現(xiàn)了采購進(jìn)貨、庫存成本控制、產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)、物流配送、營銷組織、客戶關(guān)系等連鎖管理要求。該系統(tǒng)為快餐企業(yè)向更大規(guī)模發(fā)展提供信息化方面的保證。
● 行業(yè)分析
快餐企業(yè)在擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,實現(xiàn)連鎖經(jīng)營時常常存在一定的困難,尤其對于仍在采用傳統(tǒng)人工管理方式或信息化建設(shè)尚不到位的企業(yè),這樣企業(yè)普遍面臨著分散經(jīng)營給他們帶來的多種挑戰(zhàn);各店的管理水平難以統(tǒng)一、企業(yè)管理對管理人員的能力要轉(zhuǎn)較高。門店可獨立采購的分散式采購機(jī)制,無疑增加了企業(yè)的運營成本,中間環(huán)節(jié)存在較多管理漏洞;傳統(tǒng)的“大廚”式經(jīng)營很難使企業(yè)實現(xiàn)連鎖經(jīng)營,同時也難保證出品味道的一致性,這無疑降制了企業(yè)快速發(fā)展。
快餐收銀管理系統(tǒng)功能圖
適合的經(jīng)營模式
麥當(dāng)勞模式:即買即取,無需廚打,出品制作時間短。
嘉旺模式:先買后取,發(fā)牌等餐,需要廚打,出品制作時間長。
藍(lán)與白模式:先取餐后結(jié),或即取即結(jié),收銀見菜收款,只記費用不記菜品,無需廚打。
奶茶店模式:即買即取,需要打印不干膠標(biāo)簽貼在杯上。
支持下述六種快餐流程:
1、一般.即取模式
一手交錢一手拿貨; 客人在前臺點餐, 付款后收銀員當(dāng)時就把餐品交給客人, 然后客人落座就餐; 此類餐品制作一般是預(yù)先制作完成, 無需對餐品再次加工; 此類模式無需配備廚房打印機(jī)。
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