制作流程技術
1、錫紙燒烤原料與基本工具設備的認識；
2、錫紙和原料的挑選；
3、秘制醬料的制作及調配方法；
4、各種食材的制作技巧與處理方法；
5、各個品種及系列的錫紙燒烤做法講解；
 
培訓品種
1、錫紙烤魚
2、錫紙蝦、蟹
3、錫紙金針菇
4、錫紙茄子
5、錫紙豆腐等
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長沙湘源地美食培訓機構
聯系人：李飛經理 微信：15673876606
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培訓地址：湖南> 長沙開福區四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
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「官」餐飲培訓-優選「湘源地」全國小吃培訓連鎖品牌
長沙其它小吃培訓項目：
1、早餐系列培訓（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養砂鍋粥、桂林鹵粉)
2、早餐湯粉培訓；(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、早餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）
4、夜宵小吃培訓：（岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹）。
5、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。 |
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