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供應(yīng)長沙株洲湘鄉(xiāng)湘潭食品安全管理員培訓(xùn)

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公　司：凱冠企業(yè)管理咨詢有限公司

發(fā)布時間：2015年12月10日

有效期：2016年06月07日

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詳細說明

食品安全管理員定義編輯

食品安全管理員，是指經(jīng)符合要求的培訓(xùn)考核機構(gòu)統(tǒng)一培訓(xùn)考核合格，在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作的人員。
食品安全管理員培訓(xùn)考核類別根據(jù)所從事的行業(yè)不同，分為A類(食品生產(chǎn))、B類(食品流通)和C類(餐飲服務(wù))共3類。其中C類(餐飲服務(wù))又分為C1類(餐飲服務(wù)初級)和C2類(餐飲服務(wù)高級)。
食品安全管理員所從事的行業(yè)須與其培訓(xùn)考核類別相對應(yīng)，不得跨行業(yè)從業(yè)。通過C2類(餐飲服務(wù)高級)考核的食品安全管理員，可以從事要求配備C1類(餐飲服務(wù)初級)食品安全管理員的工作。
食品安全管理員職責(zé)編輯

食品安全管理員的職責(zé)是：
1、配合市場監(jiān)督管理部門對本單位食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況；
2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)；
3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；
4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見；
5、對食品安全檢驗工作進行管理；
6、對本單位從業(yè)人員進行健康管理，實施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；
7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；
8、協(xié)助所在單位定期向市場監(jiān)督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報告，食品安全綜合自查報告樣式由市場監(jiān)督管理部門另行制定；
9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。
長沙凱冠企業(yè)管理咨詢有限公司是一家專業(yè)從事信息安全管理、醫(yī)療器械管理、環(huán)保與能源管理咨詢機構(gòu)，致力于從事ISO9001、ISO14000、OHSA18000、ISO13485、ISO/TS16949、ISO20000、ISO27001、SA8000、TL9000、ISO22000(HACCP)、FSC/PEFC、IRIS等國際管理體系認證咨詢、節(jié)能環(huán)保技術(shù)改造與咨詢以及企業(yè)管理培訓(xùn)等。本公司擁有完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，有近百名各類資深專家正活躍在全國各地為不同客戶提供咨詢、培訓(xùn)服務(wù)，是目前國內(nèi)最為專業(yè)性咨詢（顧問）機構(gòu)之一。

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