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牛肉煎包功效：氣血雙補調理 補虛養身調理 術后調理 冬季養生調理
營養價值：
小麥面粉:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
牛肉(肥瘦):牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
培訓內容：
1、了解牛肉煎包的原料、配料的選取、初加工與保存。
2、牛肉煎包的選材、配方、配比。
3、牛肉煎包餡料的制作。
4、牛肉煎包制作全流程及技巧；
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