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灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列*一位，肉餡次之，面皮次次之。湯如詩歌，肉餡是為散文，面皮為小說。因為小說是什么都包容的，散文精粹一點，詩歌便就是文中精華了。故此，吃罷灌湯包子，率先記住了湯之鮮，肉餡是近乎于湯進入味覺感觀的，面皮除去嚼感，幾乎可以忽略。
廣州頂正灌湯包產品特色
味道一絕：灌湯包提取了天津狗不理包子和開封灌湯包精華，在加工工藝和餡料配方做了很大的改進，蒸出包子色如白玉，餡大皮薄，湯多味濃。
我們保證一律在本基地內實踐學習，包學會為止。
傳授秘方：我們將不保留的傳授灌湯包所有的制作工藝和配料秘方。
口味豐富：可以制作30多種不同口味的灌湯包系列，豬肉、羊肉、牛肉均可入餡。同是餡料還可以制作餛飩、餃子等。味道可口，唇齒留香。基地現經營品種有：豬肉香菇湯包、豬肉白菜湯包、豬肉韭菜湯包、豬肉大蔥湯包，素餡有素三鮮包，茴香雞蛋包，海米西湖包，同時店內經營酒水、餛飩、雞蛋湯、飯湯等
市場分析
老號天津灌湯包是融合了天津狗不理包子水打餡，半發面和開封灌湯包子汁多味美的三大特色制作而成，使其即有時尚特色又有傳統精粹，色白如玉，湯汁豐富，口味極其鮮香，深得廣大顧客的喜愛。
項目優勢
四季熱賣：灌湯包四季經營沒有淡季
經營靈活：既可獨立經營、開小吃店、進食堂，又可上規模到大飯店，酒樓。
簡單便捷：方便、大眾化、價格適中、貼近百姓生活。
操作簡單：技術易學，它具有投資少、見效快、不占用太多的資金等特點。
利潤高：由于消費人群眾多，利潤相對豐厚，風險性極低，投資可高可低。
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