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板栗餅受到市場的歡迎，主要源于板栗的營養成分較高，頂正原在板栗餅的研發上，綜合了多家的產品，經過了反復的對比，進行了優化與改良，放棄了其對于身體有傷害的色素、防腐劑以及香精成分的添加，側重于天然健康的特點，一經推出，即受到學員的歡迎。外皮香酥掉渣，用手輕輕的觸碰一下，就會有碎屑產生，工藝技術十分講究。其餡甜甜糯糯，食之有一種入口即化的美妙。皮與餡的有機而且巧妙的融合，使之涼后依然酥軟，食后回味無窮，百吃不厭。它可以作為休閑美食，也可以作為早點、中晚餐的補充，是老女老幼的最愛天然綠色食品之一。
投資小賺錢快：
一萬多元即可開店，可謂投資小；短期內即可賺回本錢，可謂回本快。在翰香原，不需要加盟，即可免費獲得全套開店模板資料，可以輕松開一家有特色的店面。
經營方式靈活：
店面小，可以專營香酥板栗餅，做專一的生意；店面大，可以在翰香原多學一些烘焙產品技術，多面開花，讓顧客有更多的選擇余地。
低端價位需求大：
價格實惠到家，每斤的售價僅僅十元左右，人人消費得起，可以用大眾化來形容，所以消費者群體覆蓋面極為廣泛。
香酥板栗餅在開店選址上，可以參考以下幾種情況：
其一，臨街開店。建議選在臨近集貿鬧市、醫院學校、旅游景點、密集社區等毗鄰街道的地段開店，人流量大，回本快。
其二，店中之店。因為制作不需要過多的設備，占地空間小，所以可以選擇店中店的方式進行經營。推薦選擇在大型商場、超市、影劇院、車站機場等場所開設店中店或者是專賣柜臺，因為人流量大，所以銷量也理想。
其三，流動出攤。哪兒人流量大，哪兒有集貿市場，就去哪兒經營，可以現做現售，也可以銷售成品，追著人群走，想不賺錢都難。
其四，外賣送貨。不開店，一樣可以經營。可以聯系向超市餐廳、學校企業、商鋪小店送貨，讓出利潤空間做代銷生意，可以將經營范圍進一步擴大。
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