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  近日，南川區大有鎮大保村3社田建全告訴筆者，他今年引進了土雞“發酵床”養殖技術，不但解決了雞糞處理和環境污染的問題，雞的品質也得到大幅提升，價格也跟著漲。
雞“睡”發酵床
  田建全在30畝林地里，散養了4000多只土雞。白天，土雞在樹林里捉蟲、吃草；晚上，就回到林中的小茅屋。屋子地上鋪了一層厚厚的一層鋸木粉，中間用木棒搭起一排排架子，那就是土雞的床。“這個就是‘生態床’，上面看不到一點雞糞，聞不到一點臭味。”田建全說，發酵床采用的是用微生物分解雞糞。在雞舍地面上，鋪上20—30公分厚度的墊料，墊料主要是糠殼和鋸木粉，植入一定量的微生物（也叫益生菌），將雞糞分解后變成有機肥，可用來種菜、澆花。
可連續用多年
  田建全說，發酵床好處在于：雞床離地面有60—70公分距離，將雞與雞糞隔離，雞的外觀不會受到污染，賣相好；雞糞被分解后，不會產生環境污染，不需要人工清理雞糞，節省成本；雞住的環境干凈，少生病、品質好。“這個發酵床一次投入，可以連續使用7—8年，成本也很低。”田建全說，鋸木粉和糠殼農村都有，不需要買，益生菌一般每平方米3元，100平方米的雞舍只花3000元。
雞的成活率高
  田建全說，發酵床技術看起來簡單，但需要掌握技巧。在植入益生菌時，水份濕度一定要把握好，不能太干，也不能太濕。發酵床喂完一批土雞后，要適當補充部分益生菌，對雞舍周圍的墻壁、木架、地面等都要進行消毒殺菌，然后才能投放新的雞苗。正是因為使用發酵床技術，田建全從去年到現在，已出欄三批，雞的成活率均在95%以上，沒出現疫病。他的土雞賣到每斤20多元，比當地農戶散養價格高。
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