砂鍋是以砂質陶器經過高溫燒煉制成的鍋。用作餐飲行業,體現了我國菜品講究色,香,味,形,器的餐飲文化。砂鍋菜品集飲具和餐具合為一體,以燉,煮為主,體現出熱燙,鮮嫩,味美,營養,是一種很有特色的小吃。
砂鍋做出的菜品原汁原味,風味獨特,濃香適口,滋補養生,老少皆宜,深受人們喜愛。
馬老大金牌砂鍋培訓:
砂鍋系列全套一次性收費,包教包會,學習時間不限,全部動手操作,學會為止。
培訓費用:1480元
包含品種:三鮮砂鍋米線,雜醬砂鍋米線,火腿砂鍋米線,
,砂鍋麻花,砂鍋方便面,砂鍋粉絲,砂鍋土豆粉
味型:香辣、麻辣、酸辣、泡椒酸菜、三鮮系列
教學內容
1、砂鍋專用香辣紅油技術。
2、高湯的熬制技術。
3、材料處理技術。
4、調味品的配比技術。
5、新砂鍋的使用及保養技術
6、贈送選址,裝修布局,開業,經營方面資料。
7、三年內免費跟蹤服務,學員免費享受技術升級
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1、原材料的識別和選擇 2、香辣紅油的制作技術
3、臊子的制作技術及保存 4、砂鍋的選擇
5、米線的選擇 6、砂鍋米線的煮制技術
7、了解核心秘方和全套經營流程 8、創業一條龍指導,圓你老板夢
包含品種:砂鍋米線,砂鍋土豆粉,砂鍋菜,砂鍋面,砂鍋粉,砂鍋麻食, |
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